OM MATINTOLERANSE

Det skilles ofte mellom matallergi og det og være overfølsom for mat. Har man matallergi vil  immunforsvaret til kroppen aktiveres om man får i seg proteiner fra maten, mens man ved overfølsomhet kan oppleve symptomer uten at immunforsvaret er involvert
Det finnes ingen kur mot matallergi, og man må derfor holde seg borte fra den maten man ikke tåler.  Dette kan by på utfordringer i det daglige om man ikke har tilgang til rett type mat.
Kan man teste for matintoleranse?
Du kan ta blodprøver for å teste laktose- og glutenintoleranse hos fastlegen din.
Øvrig intoleranse kan du teste selv med eliminasjonsmetoden.